Po głowie chodzi ci zdrowy i smaczny posiłek, jednak pomysłów brak? Kolacje są nudne i bez wyrazu? Rozwiązaniem mogą być rozmaite sałatki, wśród których prym wiedzie przede wszystkim sałatka z kurczaka!
Kurczak w diecie
Mięso z kurczaka, zwłaszcza z piersi, zalecane jest jako zdrowe źródło białka. Dlatego warto spożywać to mięso, gdy chce się zrzucić zbędne kilogramy, gdyż zawiera znikomą ilość tłuszczy. Istnieje wiele opcji, aby przyrządzić kurczaka i nie znudzić się jego smakiem. Oto kilka opcji:
- kurczak z patelni z ulubionymi dodatkami, na przykład curry
- pieczone mięso
- jako dodatek do pieczywa
- kurczak w rozmaitych sałatkach
Sałatki z kurczaka
Ze względu na pożywność kurczaka, sałatki z tym dodatkiem stanowić mogą pełnowartościowy posiłek. Można więc śmiało sięgnąć po taką sałatkę w porze obiadowej. Jest to jednak doskonałe rozwiązanie, aby zjeść dobrą kolację, bez zapychania się pieczywem na noc. Sałatka to tak naprawdę połączenie kilku składników, które dobrze się razem komponują i stanowią smaczną całość. Może być więc z wszystkiego. Poniżej jednak kilka inspiracji.
Sałatka hawajska
Do sałatki hawajskiej potrzebne będzie:
- usmażona lub pieczona pierś z kurczaka
- ananas z puszki
- kukurydza z puszki
- sos czosnkowy, na przykład z jogurtu
- ulubione przyprawy
Sałatka z makaronem ryżowym
Jest to połączenie polskiej kuchni z nutką kuchni dalekowschodniej. Do przyrządzenia takiej sałatki trzeba:
- smażoną pierś z kurczaka, najlepiej z dodatkiem przyprawy typu gyros
- makaron ryżowy (wystarczy zalać go ciepłą wodą, by był gotowy do spożycia)
- ogórki konserwowe
- papryka marynowana
- starty żółty ser
- lekki majonez lub jogurt
- łyżka musztardy
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Sałatka brokułowa
Ciekawa alternatywa dla brokułów. Do sałatki dodaje się następujące składniki:
- smażoną pierś z kurczaka
- ugotowane brokuły
- ser feta
- prażony słonecznik
- do wyboru: jogurt bądź oliwa z oliwek
- ulubione przyprawy
Sałatka najlepiej prezentuje się w postaci warstwowej, nakładanej warstwami bezpośrednio na talerz.
Sałatka z kurczaka własnego pomysłu
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dowolnie mieszać i wymyślać nowe połączenia smakowe. Aby sałatka nadawała się na obiad, warto pokusić się o dodatek ryżu, makaronu bądź kaszy. Wówczas posiłek będzie bardziej zrównoważony, jeśli chodzi o ilość spożytych białek, tłuszczy i węglowodanów. Pozostałe dodatki to już indywidualny wybór. Najczęściej jednak ciekawe i smaczne są sałatki z tego, co znaleźć można po prostu w lodówce. W ten sposób wykazuje się kreatywnością, a domowników można zaskoczyć autorską propozycją.